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価格：3500 円（税込）
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| ギフト対応 名称 和栗モンブラン 内容 1台 サイズ 5号サイズ 原材料 栗・生クリーム・卵・砂糖・小麦粉・バター・牛乳・ゼラチン・バニラビーンズ 保存方法 冷凍（-10℃以下） 消費期限 冷凍で30日 解凍後要冷蔵で3日 製造者 まがら洋菓子研究所有限会社福島県いわき市小名浜君ヶ塚町9-6 貴重な和栗を栗の名産地から取り寄せ、惜しみなく使用しました。 上品な甘さと細やかな味わい、 豊かな栗の味わいがギュッと詰まったふたば茶亭のスペシャリテをお楽しみください。 栗きんとん風のマロンクリームは、荒く裏ごししただけの和栗ペーストに、シェフ特製カスタードクリームを少量だけ加えました。 この特製カスタードクリームが隠し味。これにより、和栗が持つ自然の旨味をグッと引き立てて、繊維質の食感にほんの少しの滑らかさをプラスしています。 和栗モンブランの為に開発されたスポンジは甘すぎずふわふわで。ロンクリーム＆生クリームとの相性は抜群。 栗・マロンクリーム・生クリーム・スポンジの各部分が互いの味を引き立てながら相まって1つの奥深い味わいとなるように、味のバランスには時間をかけてこだわりました。 ※解凍の仕方：冷蔵庫内にて5?6時間程解凍してください。
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