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価格：1575 円（税込）
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| 商品の詳細ジャンル物理・科学・医学フォーマット単行本出版社中央アート出版社発売日2005年06月ISBN9784813602866発売国日本サイズ・ページ221p 19cm（B6）関連キーワード ウジイエキョウコ ショクヨウアブラニワキケンガイッパイ,ウツビョウアトピーゼンソクゲンダイビョウカライノチオマモルアブラノエラビカタ 9784813602866 【FS_708-2】出荷目安の詳細はこちら＞＞楽天市場内検索 『在庫あり』表記についてHMV レビュー油と脂肪はどうちがうの？ 血液をサラサラにしてくれる油を摂ろう！ 脂肪がつきにくい「健康油」は健康的？ 油に含まれている脂肪酸の種類とその重要性、健康を考えた食用油の選び方や使い方などを紹介。〈氏家京子〉藤女子大学文学部英文学科卒業。ジャーナリスト。著書に「誤解されすぎた油の常識」「常識が変わる・副作用のない痛み止め！！」など。内容詳細 食用油の摂取量を減らすだけでは、健康問題を解決することはできません。健康に気を使っている人ほど、もっと食べるべき食用油があります。私達がふだん口にしている食用油には、さまざまな種類があります。油の種類によってその性質も違っており、使い方や食べ方も変える必要があります。今までの古い常識のなかで、私達は食用油の正しい使い分け方を教えられてきませんでした。むしろ、専門化の栄養指導などで、間違った使い方を教えられてきたために、健康状態が悪化してしまったことのほうが多かったのです。正しい食用油の選び方を知って、今日から、油を健康づくりの味方にしてください！免疫力を高め、病気を治す「アルファ‐リノレン酸（n‐3）」と、遺伝子を狂わせる危険な「トランス型脂肪酸」油があなたの健康をきめる。目次 : 第1章 あなたは本当に知っている？油に関する17の常識（油と脂肪はどうちがうの？/ 動物性脂肪を食べ過ぎると血液がドロドロになる理由 ほか）/ 第2章 覚えておきたい！脂肪酸の正しい摂り方（どの食用油を食べれば、必要な脂肪酸が摂れるか/ 食べるなら控えめに?飽和脂肪酸 ほか）/ 第3章 免疫力を高める「アルファ‐リノレン酸」（ひとつ一つの細胞に必要なアルファ‐リノレン酸/ 心筋梗塞など心臓血管障害の予防や治療に ほか）/ 第4章 アルファ‐リノレン酸を効果的に使う！（食べる前に知っておくべきこと/ 症状の悪化が起こる場合 ほか）
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