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価格：2280 円（税込）
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| フランス/ロワール/赤/ミディアムボディ/辛口◆パリでも人気の自然派生産者 ヴァンサン・リカール Vincent Ricard 5世代続くリカール家は、自然環境を尊重したブドウ栽培を実践しています。 パリでの納品先は、ミシュランの星付きレストランが30件あまりとカヴィストなど。 ワインは、若々しい果実の酸味がさわやかさがメインとしながらも、 採れたてのブドウの皮を食べたときのようなパリッとした新鮮さと 皮の内側に溢れるジューシーさを感じさせるのが魅力です。 アンボワーズの醸造栽培学校を卒業、シノンのフィリップ・アリエやクロード・ルヴァスール（モンルイのフランソワ・シデンヌの叔父）で修行を積んだヴァンサンは、1998年以降テーゼ村のドメーヌに戻り父のアランとともに土壌の特長を生かしたワイン生産をするべく働いています。シェール川沿い丘陵地に位置するドメーヌ・リカールは、5世代続くファミリードメーヌ。17haを所有するうち12.7haはソーヴィニヨン・ブラン、他はガメィ、カベルネ・フランが植えられています。南東向きの粘土石灰質土壌の畑で、自然環境を尊重したブドウ栽培を実践しています。これまでも農薬や化学肥料など使用しない農法でブドウ栽培をしてきましたが、2009年に正式にオーガニック申請をしており、予定では2011年収穫分から“AB”（アグリキュルチュール・ビオロジック）移行中を記載、2012年収穫分からはオーガニックワインとして正式認定されることになっています。収穫はすべて手作業、自然酵母での醗酵、酸化防止剤はソーヴィニヨン・ブランのフレッシュな美味しさをキープするため入れるが、添加量はできるだけ控えているとのこと。RVF（ルヴュ・デ・ヴァン・ドゥ・フランス）やルージュ・エ・ブラン（フランスの自然派の優良生産者達を丁寧に紹介する実直な雑誌）での評価も高い、今後の活躍が楽しみな期待の出来る生産者です。 インポーターからの資料より12星座のワイン / 名入れワイン / 名入れ / ヴァンサン・リカール / フランス / ロワール水瓶座 1/21?2/18生まれ 冷静沈着、知的で、理性的な星座。 客観的判断能力に優れ、未知的な知的欲求をもっています。 責任能力もあり、合理性に富んだ指導者的な存在といえます。反面、融通のきかない一面と冷静な判断で冷たいと思われがち。感性や情熱の理解を身に着けると出世するタイプ。 当店オリジナル！関西で活躍中のイラストレーターmeroさんが描くちょっぴり神秘的でオトナのイメージの12星座シリーズ。ボトルに直接印刷するから高い耐久性で長持ち！飲み終わった後も思い出に残るボトルとして飾れます！当店のボトルプリントは紙のラベルとは異なる特殊な印刷で直接ボトルにプリンティングします。紙のラベルに比べ、贅沢な仕上がりです。こちらがボトル専用 特殊印刷機です。ノズルから回転しているボトルにインクを吹きかけていきます。この機械、世界に10台未満。イタリアのワイナリーからの依頼で開発されたものです。彫刻の機械ではボトルに熱がかかってしまいワインには好ましくない。そこで特殊印刷機を製造する某企業に白羽の矢が立ちつくられました。ワインの品質を損なうことなく、きれいな仕上がりに！ボトルに直接印刷するので紙ラベルのように剥がれる心配はありません。水ぬれにも強く、耐光性、耐色性にも優れています。飲み終わったあともずーっととっておける思い出のボトルになることでしょう。たとえお洒落なボトルでも肝心のワインの味がとほほ…だったらせっかくの雰囲気も台無しです。当店ではこのギフトのためにワインを飲みなれない方でも飲みやすい銘柄を厳選しました！フランス・ロワール 注目の次世代を担う自然派生産者 ヴァンサン・リカールのつくる自然派 赤、白 ワインをご用意。ヴァンサン・リカールVincent Ricard『ドメーヌ・リカール』は、フランスロワール トゥーレーヌ地方のシェール川近くにあり、古くから続く家族経営のドメーヌで自然環境を尊重したブドウ栽培を実践しています。1999年から素朴で誠実な人柄の現在の当主ヴァンサン・リカールが引継ぎ5代目となりました。彼の祖父は、ワジィ・テゼー地区の協同組合を造った3人のうちの1人で、トゥーレーヌ地方を代表するワイン生産者として知られています。17haを所有するうち12.7haはソーヴィニヨン・ブラン、他はガメィ、カベルネ・フランが植えられています。これまでも農薬や化学肥料など使用しない農法でブドウ栽培をしてきましたが、2009年に正式にオーガニック申請をしており、予定では2011年収穫分から“AB”（アグリキュルチュール・ビオロジック）移行中を記載、2012年収穫分からはオーガニックワインとして正式認定されることになっています。収穫はすべて手作業、自然酵母での醗酵、酸化防止剤はソーヴィニヨン・ブランのフレッシュな美味しさをキープするため入れるが、添加量はできるだけ控えているとのこと。今回の星座ラベルのセレクトも、そういったコンセプトはもちろんですが赤、白ともにナチュラルでピュアな味わいに惹かれ、また多くの方に喜んでいただけると実感したからです。『レヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス』では、2005ヴィンテージの優良秀逸ワインに 彼らの造る赤ワイン『Le Clos de Vauriou[2005]』が、ボトル掲載で掲載。ここでは3グラスを獲得！しています。（トゥーレーヌ地方から3グラスに選ばれたのは、たったの7生産者のみとのこと）『ギィ・ド・アシェッド』2005年版において、白ワイン『トゥーレーヌ・ブラン・ル・ペティオ』が、最高の評価［ク・ド・クール］を獲得しました。RVF（ルヴュ・デ・ヴァン・ドゥ・フランス）やルージュ・エ・ブラン（フランスの自然派の優良生産者達を丁寧に紹介する実直な雑誌）での評価も高い、今後の活躍が楽しみな期待の出来る生産者です。オリジナルラッピングで贈り物をさらに引き立てます！
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